KALSING, BAYERISCHER WALD

„Leben kann nur von Leben kommen, von totem kommt nichts.“

Michael Simml ist Biobauer mit Herz und Seele. Als einer
der ersten Landwirte in Deutschland hat er seinen Hof bereits
Mitte der 80er Jahre von konventioneller Landwirtschaft
auf Bio umgestellt. Damals hieß es von den anderen
Bauern der Umgebung: „Was macht denn der Simml da
bloß schon wieder? Drei Jahr’ geben wir ihm, dann frisst
ihn’s Unkraut z’samm.“ In der Nachbarschaft wurde über
ihn getuschelt, seine Umstellung wurde kritisch beäugt und
seine Kinder in der Schule gehänselt.
Doch Michael Simml hat es tatsächlich geschafft: Sein Hof
im Bayerischen Wald bringt ihm trotz schlechtester Bodenbeschaffenheit
und lächerlich wenigen 18 Hektar soviel
Ertrag, dass er und seine Familie wunderbar davon leben
können. Mit konventioneller Landwirtschaft und unter gegebenen
Voraussetzungen wäre dies undenkbar gewesen.